¿La variedad está sobrevalorada?
Tras estar 4 años a base de comer todos los días lo mismo, yo creo que sí. Los «expertos» nos dicen que es importante tener una dieta variada, pero nadie nos explica el por qué. La realidad es que tener como base un menú sano y completo que incluya todos los nutrientes esenciales y repetirlo continuamente puede ser más sano que «comer variado» y además tiene muchas otras ventajas como facilitar la perdida de peso o ahorrar tiempo.
El post de hoy es una colaboración en Esto no es comida, el blog de Saúl, y en él explico los motivos por los que creo que repetir comida es buena idea. Puedes leerlo aquí:
7 ventajas de comer siempre lo mismo todos los días
Saúl escribe sobre comida y alimentación, y comparto totalmente su filosofía de «No creas nada. Lee, escucha, compara, investiga por ti mismo y finalmente decide.» Él concretamente sigue una dieta paleo y, aunque no es 100% estricto, si que intenta evitar a toda costa las harinas refinadas, los azúcares y cualquier comida procesada en general. Si quieres aprender a comer bien y desarrollar unos hábitos de alimentación saludables, Saúl es tu hombre 🙂
Además, Saúl tiene otras páginas muy recomendables:
- PaleoDudas, donde responde a preguntas sobre la dieta paleo
- Sugerencias Chef, donde responde a preguntas sobre cocina y alimentación
- Salsa y Bachata. Sí, Saúl también es un experto bailarín. Chicas, yo que vosotras no dejaba escapar a este pedazo de hombre
Y tú, ¿qué opinas? ¿Crees que le damos demasiada importancia a la variedad en nuestra alimentación? ¿Crees que hacer lo mismo todos los días para comer es positivo o negativo?
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La foto es del sandwich que comí durante los 4 años que estuve trabajando en Microsoft.
Hoy me voy al Tibet, dónde pasaré los próximos 10 días. ¡Intentaré hacer todo lo posible para publicar desde allí y manteneros al tanto de mis aventuras!
